出国留学网

目录

2018年主管药师考试辅导资料:蛋白质的营养作用

【 liuxue86.com - 主管药师 】

  要参加考试的同学们,出国留学网为你整理“2018年主管药师考试辅导资料:蛋白质的营养作用”,供大家参考学习,希望广大放松心态,从容应对,正常发挥。更多资讯请关注我们网站的更新哦!

  2018年主管药师考试辅导资料:蛋白质的营养作用

  1.氮平衡(nitrogen balance)

  摄入食物的含氮量与排泄物(尿与粪)中含氮量之间的关系。

  氮总平衡:摄入氮 =排出氮(正常成人)

  氮正平衡:摄入氮 >排出氮(儿童、孕妇等)

  氮负平衡:摄入氮 <排出氮(饥饿、消耗性疾病患者)

  必需氨基酸(essential amino acid):指体内需要而又不能自身合成,必须由食物供给的氨基酸,共有8种:苏氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。

  蛋白质的互补作用:指营养价值较低的蛋白质混合食用,其必需氨基酸可以互相补充而提高营养价值。

  问题:

  食物蛋白质的互补作用是指( )

  A.糖与蛋白质混合食用,提高营养价值

  B.脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值

  C.几种蛋白质混合食用,提高营养价值

  D.糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值

  E.用糖、脂肪代替蛋白质的营养作用

  『正确答案』C

  『答案解析』各种蛋白质所含的人体必需氨基酸的种类不同,当将几种蛋白质混合食用时,能提高营养价值。

  问题:

  下述氨基酸中属于人体必需氨基酸的是( )

  A.甘氨酸

  B.半胱氨酸

  C.苏氨酸

  D.脯氨酸

  E.丝氨酸

  『正确答案』C

  假神经递质:某些物质结构与神经递质结构相似,可取代正常神经递质从而影响脑功能,称假神经递质。

  β-羟酪胺和苯乙醇胺结构类似儿茶酚胺,它们可取代儿茶酚胺与脑细胞结合,但不能传递神经冲动,使大脑发生异常抑制。

  想了解更多主管药师网的资讯,请访问: 马鞍山主管药师

本文来源:https://wszg.liuxue86.com/a/3343732.html
延伸阅读
 想参加主管药师考试吗,备考的时候要多做试题哦。本网带来了2019主管药师考试基础试题(4),这是关于蛋白质的结构与功能的试题,大家有复习这方面的知识吗,赶快做起来吧。&
2018-11-22
 想参加卫生资格考试吗,备考的时候,不要忘记做做试题哦。本网带来了2019主管药师考试基础试题(1),希望这些题目能帮助大家温故知新哦。大家为心中的目标努力奋斗吧。201
2018-11-22
 主管药师考试,你有报考过吗,有什么经验之谈呢,小编认为,任何考试都离不开做试题,本网带来了2019主管药师考试基础试题(3),希望这些习题能帮到你们。 201
2018-11-22
 卫生资格考试将在明年五月举行,有准备参加吗,本网小编带来了2019主管药师考试基础试题(5),大家在学习书本知识的同时,不要忘记做做有关试题哦,这样才能不断提高呢。&n
2018-11-22
 想报考主管药师考试吗?你准备怎么复习呢,本网带来了2019主管药师考试基础试题(2),大家备考同时做做这些试题吧,它能帮助大家巩固知识,不断提高学习呢。 20
2018-11-22