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2018年初级中药师考试基础知识辅导(8)
果实和种子类中药
以果实或种子为药用部位的一类药材。大多数果实种子一起入药。
一、果实类中药 果实是由受精后的子房或连同花的其它部分发育而成的，内含种子。
果实的类型：单果、聚合果：由一朵花的多数离生心皮(单雌蕊)形成的果实、聚花果。
入药部分：通常为完全成熟的或将近成熟的果实
1、完整果实;成熟的五味子、未成熟的枳壳、幼果枳实
2、果实的一部分：果皮(陈皮、大腹皮)，果皮某一部分(丝瓜络，橘络)，带果柄的部分果皮(甜瓜蒂，南瓜蒂)，宿萼(柿蒂)，果肉(山茱萸)
3、整个果穗：桑葚
(一)性状鉴别：
形状、大小、颜色，外部特征(顶部，基部，表面特征)，质地，破断面，气味。
表面特征：多带有附属物
1、毛茸;吴茱萸
2、钩刺;苍耳子
3、特殊纹理;五味子。
4、纵直棱角，使君子，巴豆
5、隆起的肋线，茴香，蛇床子
6、凹下的油点;陈皮
(二)显微鉴别：果皮分为：外果皮、中果皮、内果皮
1、外果皮(子房壁的外层发育而来)，与叶下表皮相当。表皮为一列细胞，外被角质层，偶有气孔存在，有木化形成的各种物质。少数具腺毛(吴茱萸);有的具腺鳞(蔓荆子)，有时其表皮细胞中含有有色物质或色素(川花椒)，有时在表皮细胞间嵌有油细胞(五味子)。
2、中果皮：中果皮(子房壁的内层发育而来)，与叶肉组织相当。大多由薄壁细胞组成，中部有细小维管束散在。注意细胞内含物。如：枳壳的中果皮内有油室，茴香的中果皮内可见油管。
3、内果皮与叶的上表皮相当。大多由1列薄壁细胞组成。有的主要为石细胞(胡椒);伞形科植物果实常见"镶嵌细胞"，是以5～8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合成镶嵌状。
二、种子类中药
种子是由胚珠受精后发育而成。种子包括种皮(由珠被发育而来)、种仁组成。种仁包括胚(卵细胞受精后发育而成)、胚乳(由受精的极核细胞发育而成)。胚包括胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。
药用部位
1、绝大多数成熟的种子(包括种皮和种仁)：如：马钱子
2、除去种皮的种仁;肉豆蔻
3、除去种仁的种皮;绿豆衣，花生衣
4、假种皮(由珠柄或胎座延伸发育而形成)：肉豆蔻衣
5、发芽种子;大豆卷
6、发酵的加工品 淡豆鼓
7、胚 莲子心
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